鳄雀鳝不能吃。鳄雀鳝的热度持续的高涨，使得人们对这种来自于北美的“怪鱼”有了一定的了解，而面对如此凶猛慧卜的鱼类，许多吃货小伙伴坐不住了，纷纷跃跃欲试。但是鳄雀鳝食用的风险很大，不友薯建议吃。鳄雀鳝有毒，它们有着鱼毒素，这是一种天然毒素
鳄雀鳝不能吃。
鳄雀鳝的热度持续的高涨，使得人们对这种来自于北美的“怪鱼”有了一定的了解，而面对如此凶猛慧卜的鱼类，许多吃货小伙伴坐不住了，纷纷跃跃欲试。但是鳄雀鳝食用的风险很大，不友薯建议吃。
鳄雀鳝有毒，它们有着鱼毒素，这是一种天然毒素，虽然不致命，但是食用后会导致人出现恶心、呕吐等不良症状。其实鱼毒前告穗素在许多鱼类的体内都有，比如我们经常食用的“四大家鱼”（青草鲢鳙）的体内就有，只不过只集中在胆中，称之为“鱼胆毒”。鳄雀鳝虽然有毒，但并非全身有毒，它的鱼毒素集中在内脏和鱼卵上，尤其是鱼卵中的含量最高，鱼肉本身没有毒。
鳄雀鳝是外来入侵物种
鳄雀鳝对当地的生态有着非常大的破坏，“鳄雀鳝是典型肉食性鱼类，个头非常大，一般水生动物不是对手，它对本土鱼类的捕食有可能导致水体恶臭和大量水体生物死亡，造成食物链断裂。”鳄雀鳝还会主动向人类发起攻击，新闻报道过鳄雀鳝咬伤小孩3根手指。如若把鳄雀鳝放到天然水域，会对当地的水体生态系统带来灭顶之灾，“只要是水里的活物，它几乎通吃”。
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