鳄雀鳝不能吃。
鳄雀鳝的热度持续的高涨,使得人们对这种来自于北美的“怪鱼”有了一定的了解,而面对如此凶猛慧卜的鱼类,许多吃货小伙伴坐不住了,纷纷跃跃欲试。但是鳄雀鳝食用的风险很大,不友薯建议吃。
鳄雀鳝有毒,它们有着鱼毒素,这是一种天然毒素,虽然不致命,但是食用后会导致人出现恶心、呕吐等不良症状。其实鱼毒前告穗素在许多鱼类的体内都有,比如我们经常食用的“四大家鱼”(青草鲢鳙)的体内就有,只不过只集中在胆中,称之为“鱼胆毒”。鳄雀鳝虽然有毒,但并非全身有毒,它的鱼毒素集中在内脏和鱼卵上,尤其是鱼卵中的含量最高,鱼肉本身没有毒。
鳄雀鳝是外来入侵物种
鳄雀鳝对当地的生态有着非常大的破坏,“鳄雀鳝是典型肉食性鱼类,个头非常大,一般水生动物不是对手,它对本土鱼类的捕食有可能导致水体恶臭和大量水体生物死亡,造成食物链断裂。”鳄雀鳝还会主动向人类发起攻击,新闻报道过鳄雀鳝咬伤小孩3根手指。如若把鳄雀鳝放到天然水域,会对当地的水体生态系统带来灭顶之灾,“只要是水里的活物,它几乎通吃”。