面包怎么吃好吃

一、酸奶面包香甜的面包搭配酸奶馅,酸酸甜甜就配乱是它了,吃多少都不腻。主料:350g高粉、5g酵母、拍卖备12g奶粉、40g全蛋液、35g黄油、120g酸奶、70g牛奶。辅料:50g细砂糖、3g盐。做法步骤:1、先把除黄油食盐以外

一、 酸奶面包

香甜的面包搭配酸奶馅,酸酸甜甜就配乱是它了,吃多少都不腻。

主料:350g高粉、5g酵母、拍卖备12g奶粉、40g全蛋液、35g黄油、120g酸奶、70g牛奶。辅料:50g细砂糖、3g盐。做法步骤:

1、先把除黄油食盐以外所有的材料,放到一个盆里揉成面团,然后加入黄油,再揉一段时间。

2、把面团放到温暖的地方进行醒发,面团醒好之后把面团取出来分成若干个小面团,把小面团揉成圆形,放到温暖处进行二次醒发。

3、醒完之后在面团上刷一层全蛋液,撒上少量芝麻,然后放入烤箱,中下层上下火180度烤半个小时,烤到表面发黄就可以了。

二、豆沙面包

红豆沙馅的面包真的很经典了,小编从小就喜欢吃豆沙馅的东西,喜欢吃甜的宝宝们不要错过了。

主料:125g红豆沙馅、140g高筋面粉、6g奶粉、15g黄油、少量全蛋液。辅料:80g温水、20g细砂糖、1勺酵母粉、半勺盐。做法步骤:

1、把除豆沙馅和全蛋液之外所有的材料,放到一个盆里,将其和成面团,和好的面团,盖上湿布,进行醒发。

2、把醒好的面团分成若干小份,再进行15分钟的醒发,然后把面团用手压扁,然后将其擀成面片儿。

3、把红豆沙馅放到饼皮上,把豆沙馅包起来,然后收口朝下,再次将圆团压成饼,然后把它擀成椭圆形的面片。

4、在面片中间切几刀,然后上下不要切断,捏住两头,把它拧起来。拧好形状之后放到盆里再次进行醒发,醒40分钟左右。

5、在小面团上面刷上一层全蛋液,放入袭毁180度的烤箱烤15分钟,表面发黄就可以了。

三、椰香面包

主料:500g高筋面、70g黄奶油、20g奶粉。辅料:100g细砂糖、5g食盐、50g鸡蛋、200毫升水、8g酵母、30g椰丝、沙拉酱。做法步骤:

1、把细砂糖和水倒入一个碗里,搅至砂糖融化。把高筋面粉、酵母奶粉倒到一个盆里,然后在中间弄一个窝,往窝中倒入糖水,将其搅拌均匀。

2、加入鸡蛋搅匀之后再倒入黄奶将其搅匀,最后加入少量食盐,揉搓成面团,盖上湿布,静置10分钟。

3、面团醒好之后,把面团分成大小差不多的小面团,然后把小面团揉成一个个的小圆球,将面团放入烤盘中醒90分钟。

4、把椰丝和沙拉酱倒入容器中拌匀,制成椰丝酱。装入裱花袋中挤在醒好的面团上。

5、烤箱预热好,上下火190度烤制15分钟,烤熟之后从烤箱中取出烤盘,晾凉即可食用。

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