可以起到一定的减肥作用，但也不建议长期的吃，因为长期的吃很有可能会导致营养不良的情况，发生在减肥期间也需要每天摄入足够的蛋白质来补充身体所需要的营养，另外蛋白质也可以起到一定的饱腹感，所以也是可以减少主食的摄入，除此之外减肥期间也需要多补充水分。
豆腐和黄瓜都属于低热量的食品，在减肥期间是可以吃这些食物的，但是只是仅靠着吃这些食物来减肥，也是达不到减肥的效果的，而且在这个时候也要保持一定的营养，保持营养均衡，荤素搭配，不要吃单一的食物来进行减肥。最好也要多锻炼身体，而且对健康也是非常有益的。
是
豆腐是属于减肥食品的。豆腐含有丰富的蛋白质、维生素和纤维素,但是热量比较低,不容易导致体内热量过高,对于减肥是有一定的好处的。
1不掉秤2因为醋煮豆腐时，豆腐表面会被醋中的酸性成分浸泡，使得豆腐表面变得更加光滑细腻，但并不会导致豆腐掉秤3传说豆腐用醋煮会掉秤是一个迷信，没有科学依据支持。豆腐掉秤的主要原因是因为豆腐中的水分含量过高，煮的时间过长或者火候不够，导致豆腐变得松软，失去了原有的结构。因此，要煮出好吃的豆腐，需要掌握好火候和时间。
热量：385大卡/100克减肥风险：90
提示：过量食用木莲豆腐易导致减肥失败。
营养成份（100克）
营养素含量（单位：毫克）热量385大卡维生素A50.6ug蛋白质10克维生素B10.18脂肪19.3克维生素B20.04膳食纤维1.9克烟酸0.5碳水化物30.3克维生素E0.49钙115.5毫克铁18.5
因为豆腐热量高。
虽然吃豆腐并不能够直接降低体重。但是想要减肥的人可以吃一些豆腐。因为豆腐一般也不会增加体重。豆腐含有丰富的优质蛋白，可以补充人体所需要的氨基酸，多吃一些豆腐对人身体是有益的。
想要减肥的人，饮食上要注意不要吃太油腻的食物，不要吃太甜的食物，注意控制总热量的摄入，多吃一些新鲜的蔬菜水果，补充一些优质蛋白。
一般情况下在减肥期间是可以吃豆制品的，因为吃豆制品对身体也是有一定好处的，除了吃豆制品以外，还可以吃些新鲜的蔬菜和水果进行减肥，比如像青菜，菠菜，小白菜，油麦菜等这些含维生素高的蔬菜，同时也要配合运动来进行减肥，晚上不要加班熬夜，要养成早睡早起的好习惯。
