燕麦的功效与作用及营养价值
燕麦片别名雀麦片、野麦片等，是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，形状完整，营养丰富，具有预防便秘、促进补充营养等功效。燕麦片当中还含有大量的亚硝酸盐，对于糖尿病浮肿有一定的辅助消肿作用，还有一定的补气养血的功效，可以增强人体的免疫力。燕麦含有丰富的蛋白质含量，能促进组织生长、更新和修复。
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燕麦亦称莜麦、乌麦、番麦，是一种粮食作物。此外，燕麦在防癌、抗高血黏度和血小板聚集作用，控制肥胖方面都有一定的功效。而且燕麦含有抗氧化剂，可以滋润皮肤、延缓衰老，起到美容养颜的作用。燕麦的禁忌就是对于胃溃疡、胃炎的人在食用时要严格摄入量，否则因为过多的膳食纤维会刺激溃疡面而加重病情。
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杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色菌伞，未烹调前会散发出淡淡的香气，烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼，所以名杏鲍菇。功效与作用益肝和脾：燕麦甘平、无毒，归脾、肝、胃经，可起到健脾和胃、健肝强身的作用；滑肠通便：燕麦含有丰富的亚油酸，可起到滑肠通便的作用，有便秘、腹胀等不适时，可适当食用以缓解症状；降低血脂：燕麦含有丰富的可溶性纤维，可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少脂肪的摄取，有利于保护心脑血管；解毒：食用烧烤类食物时，适当食用燕麦，可抵抗烧烤类食物中的有害物质，如亚硝酸盐的毒性。燕麦米中膳食纤维本身不能被消化，吃太多容易容易引起腹胀、腹痛、大便不成形等症状。另外，含有丰富的微量元素和矿物质，可以有效的改善身体的骨质疏松，防止贫血等疾病的发生。它所含的钙、磷、铁、锌等矿物质可以预防骨质疏松、促进伤口的愈合。增强人体的免疫力，增加人体抵抗病毒的能力。对于人体具有益脾、养心、敛汗、促进胃肠蠕动、排便、升糖指数降低、降低血糖等作用和功效。日常生活当中，多食用一些燕麦片，可以有效的降低身体内的胆固醇，从而起到一定的降脂作用、降血压的作用。燕麦对于虚症、表虚自汗的病人有补气作用，能够促进肠蠕动，因为燕麦具有很高的膳食纤维，因此吃了之后能够给人饱腹感，但是热量又很低，因此升糖指数很低，是适合糖尿病的病人食用，适合减肥的人食用，具有降脂的作用，因为这是现代生活中不可缺少的降糖、降脂、减肥的食物。此外，还含有维生素B3mg、维生素B13mg、泛酸2mg。怎样吃更健康燕麦多可进行炖煮或蒸制，也可制成燕麦片、磨成粉末冲泡食用。购买后需放于干燥、阴凉处密封保存，开封后建议在冰箱用保鲜膜包好或夹闭开口储存，尽量在6个月内吃完。麦片是营养价值非常高的一种食物，可以有效的降低人体内的胆固醇，降低血脂以及预防心血管疾病的发生。燕麦片中含有大量麸质，摄入后可导致过敏；有尿酸相关毛病的人不应摄入燕麦片，如痛风和肾结石等，燕麦含有会在体内分解成嘌呤，提升尿酸水平。食用注意事项消化功能弱者不宜大量进食麦片，麦片是一种粗粮，若过多食用会加重肠胃负担，影响消化功能，可能引起腹胀、腹痛等不适；麦片不宜与富含草酸的蔬菜如菠菜大量同食，麦片中富含钙质，与大量的草酸混合可能会形成草酸钙，不利于吸收与排泄；麦片不可过多食用，建议每餐不超过40g。食用注意事项在烹饪的时候要注意，燕麦片不宜长时间高温烹煮，否则会破坏其所含的维生素，不利于机体对营养的吸收；麸质过敏体质的人应避免摄入燕麦片。麦片中还含有丰富的亚油酸，适合老年人使用，有延年益寿的功效。含有丰富的膳食纤维能够促进胃肠运动利于排便，热量低，升血糖指数降低，能够降低糖尿病的血糖指数。怎样吃更健康麦片多进行炖煮、冲泡或与其他谷物打磨成浆后食用，适宜搭配南瓜、粳米、黄豆、枸杞等。对于身体内的血糖也有一定的抑制作用，糖尿病患者适用。麦片当中的膳食纤维，可以有效的促进肠道蠕动，缓解便秘，还可以改善微循环。预防心脑血管疾病，冠状动脉硬化。
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燕麦的功效：1、能够润肠通便，燕麦当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，对于便秘的预防有很好的作用。
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营养与保健是当代人们对膳食的基本要求，燕麦作为谷物中最好的全价营养食品，恰恰能满足这两方面的需要。燕麦对于虚症、表虚自汗的病人有补气作用，能够促进肠蠕动，因为燕麦具有很高的膳食纤维，因此吃了之后能够给人饱腹感，但是热量又很低，因此升糖指数很低，是适合糖尿病的病人食用，适合减肥的人食用，具有降脂的作用，因为这是现代生活中不可缺少的降糖、降脂、减肥的食物。此外，还含有维生素B3mg、维生素B13mg、泛酸2mg。怎样吃更健康燕麦多可进行炖煮或蒸制，也可制成燕麦片、磨成粉末冲泡食用。
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麦片是麦粒熟化、压制成扁薄状制作而成，有燕麦片、大麦片、小麦片、荞麦片等多种品类，较常见的是燕麦片，营养丰富，具有补益脾胃、润肠通便、帮助减脂降糖的功效。麦片是营养价值非常高的一种食物，可以有效的降低人体内的胆固醇，降低血脂以及预防心血管疾病的发生。燕麦片中含有大量麸质，摄入后可导致过敏；有尿酸相关毛病的人不应摄入燕麦片，如痛风和肾结石等，燕麦含有会在体内分解成嘌呤，提升尿酸水平。食用注意事项消化功能弱者不宜大量进食麦片，麦片是一种粗粮，若过多食用会加重肠胃负担，影响消化功能，可能引起腹胀、腹痛等不适；麦片不宜与富含草酸的蔬菜如菠菜大量同食，麦片中富含钙质，与大量的草酸混合可能会形成草酸钙，不利于吸收与排泄；麦片不可过多食用，建议每餐不超过40g。
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燕麦的功效：1、能够润肠通便，燕麦当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，对于便秘的预防有很好的作用。麦片中还含有丰富的亚油酸，适合老年人使用，有延年益寿的功效。含有丰富的膳食纤维能够促进胃肠运动利于排便，热量低，升血糖指数降低，能够降低糖尿病的血糖指数。怎样吃更健康麦片多进行炖煮、冲泡或与其他谷物打磨成浆后食用，适宜搭配南瓜、粳米、黄豆、枸杞等。
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燕麦属于麦子中的一种。麦片当中的膳食纤维，可以有效的促进肠道蠕动，缓解便秘，还可以改善微循环。预防心脑血管疾病，冠状动脉硬化。
