吃花生油的好处(吃花生油的好处和害处有哪些)

点击上方“中国疾控动态”可订阅哦!油多放油已经成为一种普遍习惯油多了就是好吃炸的东西比炒的香炒的又比炖的香而且,我们不能不吃油,因为:油脂有助于脂溶性维生素的吸收。油脂本身是必需脂肪酸的来源。含有维生素E。所以日常做饭做

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多放油已经成为一种普遍习惯

吃花生油的好处(吃花生油的好处和害处有哪些)油多了就是好吃

炸的东西比炒的香

炒的又比炖的香

而且,我们不能不吃油,因为:

油脂有助于脂溶性维生素的吸收。

油脂本身是必需脂肪酸的来源。

含有维生素E。

所以日常做饭做菜还是要用油的。

可是为什么我们要建议少吃!

因为我们油吃太多了!

合理膳食建议我们每天烹调油摄入不超过30克,因为还有来自于其他食物的脂肪。但是根据《中国居民营养与健康状况监测报告(2010-2013)》数据显示,我国居民平均每天都吃到40克以上。

油脂是能量密度很高的食物,一克的油脂里面能够提供9千卡的能量,比起蛋白质、碳水化合物每克提供4千卡,就高多了,所以要控制烹调用油量。

吃油,怎么减下来?

油吃多了,一定要减下来。怎么减少油呢?

做到心中有数,知道应该吃多少油,这点非常重要。

做饭的时候,一定要尽可能地少用油,因为现在生活条件好了,每家都不会只做一道菜,所以,一定要尽可能地掌握一些减少用油的技巧,比如把炸改成煎,炒的改成炖,多做拌菜等。

少吃油炸食品,特别是油炸肉类食品,如炸鸡腿、炸鸡翅、炸鱼、面裹肉等。还有油条、油饼、方便面等不能天天吃。

在外就餐学会点菜,点菜的时候不要一桌子菜全是油炸的,要荤素搭配,各种烹调方法搭配。

主动让餐馆师傅少放油。

吃饭的时候,提倡少喝菜汤或者不喝菜汤,不仅有利于减油还有利于减盐。

学会买食品看标签。现在的包装食品,都有营养标签,标示了每百克或者每百毫升里面含的能量、脂肪、碳水化合物、蛋白质、钠等,要学会看这些标签,并做到心中有数。

(来源:营养与健康所)

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