吃什么可以补肝养肝最有效
中医认为肝藏血、肾藏精，精血互生、肝肾同源，临床上往往肝肾同治、补肝即补肾。另外，患者在日常生活当中，注意绝对忌酒，因为对于肝脏来说，酒精是比较大的伤害，多休息，不要熬夜、劳累，避免情绪抑郁，保持心情舒畅，对于患者肝功能也有积极的意义，平常患者也可以适当的补充多种微量元素。研究表明维生素A能够保护肝脏，阻止和抑制肝脏中的癌细胞增生，含有维生素A的食物主要有胡萝卜、金枪鱼、菠菜、动物肝脏等。
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肝脏疾病患者饮食，1.多吃新鲜的水果蔬菜，如富含维生素、纤维的西红柿、草莓、柑橘、菠菜、芹菜；绿豆、红枣、枸杞子等也具有养肝护肝的效果。如果患有酒精性肝病，建议每天至少补充100mg维生素E来满足肝脏的需要。各种食用菌类，如香菇、木耳等，还有丰富的多糖类物质，能够增强患者机体免疫功能，对肝病患者的病情调理也有一定的作用，另外还有其他适宜补肝的食品，如黑枣、葡萄干、芝麻、鸭血、蜂蜜等。对于烹调方式建议选择煮、蒸、炖等，既可以充分保存食物营养又软烂易于消化吸收。枸杞子，为滋补肝肾的佳品，可以用来泡茶熬粥。
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肝血不足一般是由脾胃虚弱导致气血生化无源、慢性病久治不愈，或各种出血导致，临床可见头晕耳鸣、面色无华、指甲苍白、失眠多梦、视力减退，或肢体麻木、肝阴不足，一般是有肝郁化火，或热病后期损伤肝阴导致，临床可见头晕耳鸣、两目干涩、胁肋胀痛、五心烦热。柑橘中含有丰富的维生素C，能够有效达到解毒的效果，轻松的减轻肝脏的负担。粗粮、谷类，如高粱、面包、燕麦。海鲜类，刺激体力免疫力，提高抵抗力。养肝护肝的食物要以清淡平和、营养丰富为主，比如绿豆，薏米、芦笋、丝瓜、芦荟、山药，同时要避免多吃一些油炸的、油腻的、辛辣的食物，否则会导致肝脏功能的失调。有养肝作用的水果还有草莓，对于肝火旺盛的人，草莓既能养肝，又可以去肝火，性凉，偏酸、甜，红色入心可以去心火。维生素C含量较高的食物主要是蔬菜、水果，而维生素E含量较高的食物，包括食用油、坚果、鱼肝油等等。此外，青色的食品也是保肝养肝的最佳选择，比如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。这些食物都有助于肝细胞修复损伤，抑制肝细胞的坏死。草莓是一种大家都喜欢的水果，颜色诱人，其实也有着更多的养生效果，具有养肝、护肝的作用，而且还能够获得人体所需要的营养物质，所以在生活中就应该多吃。维生素E也能起到阻止肝脏老化的作用，大豆、植物油、坚果类食物都含有丰富的维生素E。
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对于有明显肝损伤症状的患者，如果符合用药指征，在医生指导下，适当应用抗炎保肝的药物，对病情恢复很有益处，如甘草酸制剂、双环醇、多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟素类，可减轻肝组织损害，促进肝细胞修复和再生，改善肝功能，不过上述药物必须在医生指导下服用，不可擅自应用。
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对于肝不好的人可以吃高蛋白、低热量的食物，高蛋白、低热量的食物有助于肝细胞进行恢复，这些食物包括鸡、鱼、牛肉等。养肝护肝的食物要以清淡平和、营养丰富为主，比如绿豆，薏米、芦笋、丝瓜、芦荟、山药，同时要避免多吃一些油炸的、油腻的、辛辣的食物，否则会导致肝脏功能的失调。
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保护肝脏的食物：1、西红柿，富含维生素C，番茄红素，肝病患者可以食用西红柿，具有滋阴的功效，可以作为肝病患者的日常膳食。
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对于有明显肝损伤症状的患者，如果符合用药指征，在医生指导下，适当应用抗炎保肝的药物，对病情恢复很有益处，如甘草酸制剂、双环醇、多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟素类，可减轻肝组织损害，促进肝细胞修复和再生，改善肝功能，不过上述药物必须在医生指导下服用，不可擅自应用。此外，青色的食品也是保肝养肝的最佳选择，比如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。这些食物都有助于肝细胞修复损伤，抑制肝细胞的坏死。
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养肝、护肝的食物有很多，比如柑橘、梨子、西红柿、草莓。维生素E也能起到阻止肝脏老化的作用，大豆、植物油、坚果类食物都含有丰富的维生素E。
