冰糖葫芦象征着幸福和团圆。糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天较常见,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜。
冰糖葫芦的功效
冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾,特别是助消化。
冰糖葫芦还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。
糖葫芦因其含冰糖,故糖尿病患者要慎用。
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