栗子的营养价值与功效
板栗性温，而生吃板栗则具有健脾益胃，强筋壮骨，补肾活血的功效。板栗口感测评：★★★★★口感甜糯，为了一锅刚出锅的栗子，排一个小时的队也值得!营养价值：板栗素有“干果之王”的美誉，是中国的特产。栗子能强身健骨，延缓人体衰老，预防和治疗动脉硬化、高血压、冠心病等，还可预防和治疗老年人骨质疏松、筋骨疼痛、腰膝酸软等病证。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。板栗和锥栗都是栗子，营养较为丰富，含有维生素C、蛋白质、碳水化合物、脂肪以及矿物质等。榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其中含有的锰元素可使骨骼更为坚固。
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板栗的营养价值如下：1、能够益气健脾，因为从中医食疗的角度上来讲，板栗性味甘、微咸、平，入脾经、胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、消化不良、腹痛、腹胀、反酸、烧心的人，如果适当的食用板栗，通过滋补脾经和胃经而有很好的益气健脾、增进消化能力的作用；2、能够补肾强筋，因为板栗同样入肾经，对于腰膝酸软、腰腿疼、须发早白的人，如果适当的食用板栗，通过滋补肾经而有很好的补肾强筋、缓解症状的功效。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。板栗壮腰补肾，养胃健脾，活血止血，是做药膳的上等原料。而且栗子中所含的核黄素，还能对小儿口舌生疮和成人的口腔溃疡有疗效。
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栗子能够很好的为机体补充能量，因为栗子当中含有丰富的碳水化合物，就是糖分，能够及时补充肌肉当中的糖原，因此一些体力劳动的人吃栗子，在缓解疲劳、恢复体力方面的功效会非常明显。板栗的营养很丰富，里面还有大量的不饱和脂肪酸和维生素，帮助脂肪代谢。胆功能不良者应慎食。同时栗子中含有人体需要的八种氨基酸，而且氨基酸的含量也比较高，占到整个人体氨基酸所需量的三分之一以上，具有比较丰富的谷氨酸、亮氨酸等多种氨基酸。从营养学的角度来讲，板栗含有大量的维生素c、钙离子、铁离子。不宜与豆腐同食板栗中含有一定量的草酸，草酸会与豆腐中的硫酸钙等物质发生反应生成沉淀，不利于钙的吸收，因此尽量不要将板栗和豆腐放在一起食用。生板栗含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、胡萝卜素以及钙、钾等多种营养成分，营养价值较高。如果直接给孩子吃板栗，极容易呛到孩子，也容易呛到气管中。延缓人体的衰老，是老年人理想的保健果品。而且生板栗中的糖分含量相对较高，所以糖尿病患者不宜多食，否则易引起血糖波动。南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。腰果中的镁元素有助维持骨骼健康。且不可与螃蟹、苦瓜等同食，易导致腹泻。很多孕期妈妈都怕产生妊娠纹，适当食用板栗，可以补充维生素E，软化皮肤角质层，增强皮肤弹性，起到预防妊娠纹的作用。中医认为它甘、咸、温，入肝、肾、胃、肠、经，中医认为它益气、厚肠、补肾活血。即便生板栗的热量和糖含量比加工后的熟板栗低，但对于肥胖和糖尿病人群而言，过量食用依然可能引起发胖、血糖升高，需要控制摄入量。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供人体较多的热量，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾、补肠胃的作用。开心果口感测评：★★★★过年还是要吃“开心”果的!不只是因为图个好名儿，好味道就让你停不下来。
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栗子能够很好的为机体补充能量，因为栗子当中含有丰富的碳水化合物，就是糖分，能够及时补充肌肉当中的糖原，因此一些体力劳动的人吃栗子，在缓解疲劳、恢复体力方面的功效会非常明显。
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栗子的功效如下：1、能够益气健脾，因此对于软弱无力、说话懒言、脾虚泄泻、反胃呕吐、消化不良的人，如果适当的食用栗子，通过其滋补脾经和胃经的作用，进而能够补益气血、达到健脾的功效；2、能够补肾强筋，因为从中医食疗的角度上来讲，栗子也是入肾经，因此对于骨折伤痛、腰膝酸软、骨质疏松，如果适当的食用栗子，通过滋补肾经而达到明显的补肾、强筋健骨的功效。延缓人体的衰老，是老年人理想的保健果品。
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排骨炖板栗营养价值非常高，首先，排骨能够给人体补充蛋白质、脂肪，同时还能够给人体补充大量胶原蛋白、钙元素，能够维护骨骼、预防骨质疏松。而且生板栗中的糖分含量相对较高，所以糖尿病患者不宜多食，否则易引起血糖波动。南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。腰果中的镁元素有助维持骨骼健康。
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营养价值：栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质、核黄素、钙、维生素C、碳水化合物等营养物质。很多孕期妈妈都怕产生妊娠纹，适当食用板栗，可以补充维生素E，软化皮肤角质层，增强皮肤弹性，起到预防妊娠纹的作用。中医认为它甘、咸、温，入肝、肾、胃、肠、经，中医认为它益气、厚肠、补肾活血。即便生板栗的热量和糖含量比加工后的熟板栗低，但对于肥胖和糖尿病人群而言，过量食用依然可能引起发胖、血糖升高，需要控制摄入量。
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栗子仁含有丰富的营养成分，例如淀粉、糖、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、钙、磷、铁、钾、无机盐等等。开心果口感测评：★★★★过年还是要吃“开心”果的!不只是因为图个好名儿，好味道就让你停不下来。
