鹅蛋的营养价值
吃鹅蛋对孕妇是有好处的，鹅蛋富含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素，有利于孕期的营养，有利于增加孕妇的抵抗力，也有利于宝宝的生长发育，所以孕妇吃鹅蛋是在孕期有好处。但是不要吃太多，如果适量食用，可以强身健体。食用注意事项中老年患冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食。
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宜吃鹅蛋宜吃原因哺乳期可以适量吃鹅蛋。吃了之后可以有效的补充人体所需要的微量元素，鹅蛋中的蛋白质主要分布在蛋白中。
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鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋比较好消化，适合消化不良的宝宝吃，如果孩子经常患有积食、胃炎等疾病，需要增强营养，可以补充鹅蛋，比吃肉类食物更容易消化。除此之外，还有大量的钙离子、烟酸、铁离子等，可以有一定的补血作用。制成咸蛋后，保存的时间可久些。鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，能够提高记忆力。鹅蛋内的铁、磷、钙含量较多，容易被人体吸收和利用。鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；鹅蛋可以提升乳汁质量，促进婴儿生长发育。另外，也有助于儿童摄入较多的矿物质，对他们的生长发育有比较好的影响。怎样吃更健康鹅蛋除可炒食外，也可腌制成咸蛋食用。但是要注意吃鹅蛋一定要适量，因为鹅蛋中的脂肪含量比较高，超过孩子胃肠道的消化能力，容易导致孩子出现消化不良和腹泻。鹅蛋成椭圆形，个体很大，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中的维生素E、铁元素、烟酸含量，以及镁、硒、锌等微量元素，也比鸡蛋高，如果需要补充相关营养元素，可以适当进食鹅蛋。鹅蛋当中的矿物质主要是含在蛋黄内铁、磷和钙含量也比较多，也容易被人体所吸收利用。鹅蛋中的矿物质主要存在于蛋黄内，蛋黄中的铁、磷和钙含量也比较多，容易被人体吸收、利用，鹅蛋的维生素也是很丰富的。如果将它蒸熟，很容易被消化吸收，营养价值也很高。脂溶性维生素特别是维生素A对的视力有益处。如果宝宝身体比较脆弱，吃鹅蛋可以起到快速增加体重的功能，如果孩子身材比较矮小，吃鹅蛋能够促进身高生长。鹅蛋有补中益气的功效，如果蒸着吃，还能够容易消化和吸收，营养价值好。其次还可以多吃粗纤维的食物，防止便秘的发生。鹅蛋中有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白。捏住鹅蛋摇动时发出晃荡的声音的是变质的鹅蛋，此种不能选购。另外鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，蛋黄还有较多的卵磷脂，这些成分对人脑及神经组织的发育有很重大的作用。而且鹅蛋黄中含有铁元素和钙元素，可以促进人体造血和防治质疏松、保护牙齿。
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鹅蛋也是蛋类产品，孕期建议孕妇饮食一定要多样化、营养丰富、搭配合理，有一个口诀，就是孕妇最好每天都吃肉、蛋、奶、蔬菜、水果，这是指每天的饮食种类。
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鹅蛋的功效：1、能够为机体补充丰富的蛋白质，蛋白质是构成了身体众多免疫物质的原料，因此适当吃鹅蛋补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面的功效会非常明显。但是要注意吃鹅蛋一定要适量，因为鹅蛋中的脂肪含量比较高，超过孩子胃肠道的消化能力，容易导致孩子出现消化不良和腹泻。鹅蛋成椭圆形，个体很大，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中的维生素E、铁元素、烟酸含量，以及镁、硒、锌等微量元素，也比鸡蛋高，如果需要补充相关营养元素，可以适当进食鹅蛋。鹅蛋当中的矿物质主要是含在蛋黄内铁、磷和钙含量也比较多，也容易被人体所吸收利用。
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常吃鹅蛋对身体的好处如下：1、为机体补充优质的蛋白质，而蛋白质构成了体内肌肉的原料，经常吃鹅蛋补充优质蛋白质，在预防肌肉衰减症方面的好处明显；2、补五脏，因为从中医食疗的角度上来讲，鹅蛋性味甘、温，通过对五脏的滋补而有增强身体素质的好处；3、为机体补充丰富的维生素A，因为在鹅蛋的蛋黄当中含有丰富的维生素A，而维生素A对于提高视力水平、缓解视疲劳方面的作用明显，常吃鹅蛋补充维生素A有明目的好处。如果将它蒸熟，很容易被消化吸收，营养价值也很高。脂溶性维生素特别是维生素A对的视力有益处。如果宝宝身体比较脆弱，吃鹅蛋可以起到快速增加体重的功能，如果孩子身材比较矮小，吃鹅蛋能够促进身高生长。鹅蛋有补中益气的功效，如果蒸着吃，还能够容易消化和吸收，营养价值好。
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鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋，蛋蛋有营养，大的、小的、贵的、便宜的，个个有来头。鹅蛋中有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白。捏住鹅蛋摇动时发出晃荡的声音的是变质的鹅蛋，此种不能选购。
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鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。而且鹅蛋黄中含有铁元素和钙元素，可以促进人体造血和防治质疏松、保护牙齿。
