夜市摆摊不需要高额租金，投资小，人流量非常大，很多夜市摆摊做小生意的人其实是非常赚钱的。
一、适合一个人摆摊的四季小吃
1、锡纸烧烤
从去年年底到现在都一直火爆的美食，烧烤届的后起之秀哦，在当下的夜宵市场是非常受欢迎的!新鲜的食材搭配精心熬制的高汤和酱料，然后用锡纸装起来，放在火上面然后慢慢烤，烤出来的成品鲜香美味，而且食材因为没有直接接触火，而且是用锡纸装着的，所以食材额营养也是都在的哦。在当下呢，很多的烧烤店都不约而同增加了这个新项目，然后不约而同的都得到了众多消费者的喜欢。
2、杂粮煎饼
这个就不用多说它的优势和特色了，就前些年火起来的煎饼大妈已经用实际行动告诉大家，卖煎饼是能月入过万，而且不是一万是三万哦!杂粮煎饼呢，是地摊小吃非常典型的一类，而且是地摊小吃历史非常悠久的一个小吃，不仅让一个村都富起来了，也帮助了全国各地无数个家庭走向幸福自足的生活。
3、油炸串串/油炸小吃
摆地摊，其实油炸串串油炸小吃一类的小吃是很吸引人的，因为在炸制的过程中会有浓郁的油炸香，所以往往是非常吸引人的，而且加上秘制的酱料，那香味绝对是让人欲罢不能的，即使很多人不想买，但只要闻到那诱人的味道，就总是控制不住自己，不由自主的去买的。
二、适合一个人摆摊的小生意
1、铁板小串
铁板小串也是大家熟悉的铁板串串，在当下也有一个非常霸气而且火爆的名号：夺命小串，是近年来绝对C位的街头小吃，那些从摊前或者店门口走过路过的消费者，无一幸免，都会被它浓郁的香味吸引住，就算忍住了那个香味，也一定会被铁板串串充满食欲的颜值给拿下的!所以2020年摆摊时代，铁板小串一定是火爆的那个!
2、凉皮凉面
在夏天我可以忍受没有冰淇淋，但是我绝对不能忍受没有凉皮凉面的夏天，凉皮凉面，炎热夏日的标配，食欲不振的救星，当然也是夜市上面的经典摊位了，也是夜市上卖的最好的小吃之一。
3、麻辣拌
麻辣烫和香锅的结合美食，也是夜市上人气超高的畅销美食!麻辣拌，和麻辣烫差不多，不同的地方在于，麻辣烫是带汤的，而麻辣烫拌的话是食材煮好之后然后只用用调制好的酱料调料来拌，吃起来是非常过瘾，特别是对于喜欢吃干拌面一类的朋友，麻辣拌绝对是不可错过的经典，而且也是小成本，比麻辣烫需要的设备更加的少，工序也更简单快捷哦!
三、适合一个人摆摊卖的早餐
1、粥
最好卖个2到3种，建议八宝粥、皮蛋瘦肉粥和原味粥，再到市场买点小酱菜很好卖，利润也高，也好做，只需要在忙的时候花一点精力注意一下粥就好了。
2、广东的肠粉
受众面也是相当广，各个地区的人都比较爱吃。真正称得上是早餐中的王者，因为价格实惠，符合大多数人的口味，具有：滑、嫩、白、爽口等特点一直在早餐小吃里面有着不可撼动的地位，很多人在早餐的项目上也就因此选择了它。
3、酱香饼、手抓饼，鸡蛋煎饼等
虽然做起来很简单，但只有做的好，才卖的好，这要大量练习的。酱香饼包装卫生、方便、快捷，适合现代人的生活节奏。香酱饼不仅适合大都市，也适合在县市和乡镇发展，更适合街头和路边小吃。
四、适合一个人摆摊的四季小吃女士
1、 煎饼果子
煎饼果子是一种街头小吃，最早是起源于天津的，但是现在已经在全国各地多处流行开来。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者街头十字都能见到，主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。所以出餐很快，而且利润也是非常不错的。
2、萝卜牛杂
萝卜牛杂是广州的一种特色小吃，采用上等牛骨、鸡架熬汤、然后再将处理好的各类牛杂放入汤里慢慢煲出香味，最后再加入切好的萝卜相互渗透、吸取，浑然一体。这样做出来的萝卜牛杂，产品香浓味鲜，滋味可口。
3、炸鸡锁骨
鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。
五、适合一个人摆摊的四季小吃饼
1、缙云烧饼
缙云烧饼是浙江缙云县有名的传统小吃，被中国烹饪协会评为中华名小吃。用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，所以具有锅里做出来的饼所没有的独特香味，吃过一次能让你这辈子都忘不了。
2、油酥烧饼
油酥烧饼加工工艺独特，选料精良，绝不添加防腐剂。烧饼制作采用灶灰作夹层的抱缸炉，原料选用精制小麦粉及植物油制作，双手巧劲轻揉面坯，粘上芝麻，爵往缸炉上贴，烤制出的烧饼焦黄蓬松，口感鲜成绵酥，油而不腻，老少皆赢，可自然保质一个月。
3、梅干菜扣肉饼
梅干菜扣肉饼，其特点在于饼薄馅多，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，咬一口，外焦里嫩，烤香扑鼻回味无穷。梅干菜扣肉饼色泽金黄、香酥松软、久吃不腻;适合南北不同口味，老幼皆宜。
