包菜粉条炒鸡蛋，以前在外面吃饭的时候经常能看到这道菜，而我总喜欢点这道菜。
包菜的营养价值很高，现在是一块多一斤，把它搭配粉条来做一道家常小炒，味道很不错！
今天给大家带来一道便宜、好做又好吃的家常小炒。
下面分享下我的操作方法：
1，包菜切丝，洗净备用。
2，用刚烧开的开水烫一把粉条，大概30分钟左右就差不多了，然后把烫好的粉条过凉水，这样处理过的粉条炒的时候不容易粘连。
3，准备点胡萝卜和蒜末。喜欢吃辣的朋友可以准备点小米辣之类的辣椒。
4，敲三颗鸡蛋，往鸡蛋里加一勺淀粉水，充分搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋蓬松嫩滑。
5，炒点鸡蛋碎备用。
6，锅里加适量的油，放入蒜末爆香，再放入胡萝卜翻炒一会儿。喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣进去翻炒。
7，下入包菜丝，翻炒均匀。
8，下入粉条，加适量的盐、生抽、香醋翻炒至食材熟了。
9，下入鸡蛋碎，加适量的鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
制作简单，好吃又实惠的家常小炒就做好了，喜欢的朋友可以试试！
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