【博科园-科学科普】很多人都有这样的经历：在晚上喝太多的马提尼酒之后，醒来的时候会伴有剧烈的头痛和严重的恶心。自饮酒开始以来，宿醉一直困扰着人类，这一现象的记录可以追溯到古埃及时期。尽管宿醉的历史悠久，其确切原因仍在分析中。 问题是：是什么导致了宿醉？布朗大学研究酗酒问题的精神病学和人类行为教授罗伯特·斯威夫特说：可能是酒精，可能是喝醉了，也可能是酒精中的其他物质。
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联合大学专门从事酒精代谢研究的人类学家詹姆斯·舍费尔说：但无论如何宿醉是一个明显的迹象，表明你做了一件不太明智的事情，这是一个警告的信号。虽然许多人已经“收到”了警告，但关于这些可怕的后吸收事件，有许多事实并不为人所知。以下是你应该知道的关于宿醉的11件事：
TOP1、吸烟会使宿醉更严重
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香烟不仅对你的整体健康有害，还会让宿醉在第二天早上变得更严重。研究人员对大学生的吸烟和饮酒习惯进行了调查，发现那些在晚上吸烟的人在第二天会出现更严重的宿醉。根据2005年《药物与酒精依赖》杂志上的一项研究，尽管香烟为何会使宿醉加重的确切原因尚不清楚，但研究人员推测这可能是因为吸烟会导致人们喝得更多从而导致第二天出现更严重的症状；另一个是香烟中的化学物质可以整体提高酒精的药理作用。
TOP2、宿醉的代价是昂贵的
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宿醉不仅会对人体造成伤害，还会影响人的经济。2000年发表在《内科学年鉴》上的一篇文章显示，每年人们在宿醉上花费了1480亿美元，由于工作失误和工作表现不佳平均每人每年花费2 000美元在饮酒上。事实上尽管一个人的血液酒精含量会在吸收后下降到0，但有研究证实宿醉的工作的人有增加事故和受伤的风险。研究发现宿醉越严重，认知就会越差，包括较差的反应力记忆力和注意力。
TOP3、深色的烈酒会引起更严重的宿醉症状
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由于高浓度的化合物被称为“同系物”，像波旁酒、红酒和朗姆酒这样的深色饮料往往是导致严重宿醉的罪魁祸首。这些发酵的副产品被人体代谢成甲醛，可以在早晨加重一个宿醉的人的整体痛苦。在一项比较喝波本威士忌和喝伏特加的后果的研究中，那些喝波本威士忌的人在第二天感觉更糟。很明显五次蒸馏的伏特加比浓稠的朗姆酒好，酒越黑它的同系物就越多。
TOP4、基因扮演了一个角色
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宿醉症状与身体分解酒精及其副产品的效率密切相关。某些基因直接负责关键的酶的产生，如醛脱氢酶能分解有毒的酒精副产物乙醛。《国际环境研究与公共卫生杂志》的一篇文章指出大部分亚洲人没有足够的醛脱氢酶，这可能导致大部分亚洲人对酒精的负面反应加重。研究发现大约25%到30%的人似乎对宿醉有抵抗力，这很可能是由于“非常高效的乙醇代谢”。
TOP5、你可能要戒酒了
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颤抖、出汗和对光线和声音的敏感会伴随宿醉，这也是脱瘾期的征兆。有一种理论认为宿醉是戒酒的一种方式，灯光更亮，声音更大会让你的大脑处于一种超级敏感的状态。除了对抗这种超敏感，人体还在对抗乙醛的过量摄入。乙醛是酒精分解过程中产生的有毒副产品，会加重过量饮酒的痛苦。有些人用“狗的毛发”来治疗疼痛，有些人通过早上多喝点酒来缓解宿醉的痛苦。然而事实上，这只会增加血液中的酒精含量。用喝更多的酒掩盖宿醉，就增加酒瘾而言，这既愚蠢又冒险。
TOP6、摄入蛋白质会对缓解宿醉有帮助
宿醉的预防计划可以包括“吃蛋白质零食”，虽然蛋白质会加重胃的负担。因为消化富含蛋白质的食物需要相当长的时间，并且富含蛋白质的食物如肉类、坚果和奶酪会延迟幽门瓣的开启，这会使得胃的食物进入小肠。小肠是大多数酒精被吸收到血液中的地方。如果找不到富含蛋白质的零食，一定要吃点别的。吃任何种类的食物都会让胃很忙，同时食物会吸收并稀释倒入胃里的酒精。
TOP7、碳酸饮料会使宿醉更严重
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喝啤酒和香槟的人请注意——饮料中的气泡会导致宿醉的加重。如果你喝了泡沫饮料，就会导致幽门阀门打开。因此有气泡的酒精更有可能迅速到达小肠，从而迅速进入血液。血液中的酒精含量增高更有可能导致早晨出现强烈的宿醉症状，所以建议把酒精饮料和水来回晃动作为喝烈酒后的饮料。
TOP8、你的大脑脱水了
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这一明显的剧烈的头痛是由脱水引起的；具体来说乙醇会使你的大脑变得干燥。酒精的作用是抑制激素精氨酸加压素的分泌，精氨酸加压素能保护体内的水分。如果没有来精氨酸加压素调节物质，更多的水会通过尿液流失，导致身体的缺水。在酗酒的时候失去的液体量可能比消耗的液体多，大脑失去了大量的水，使它真正的收缩，从而使你得头出现分裂疼痛。
TOP9、女性比男性有更高的宿醉的风险
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身体水分缺失是导致女性更严重宿醉的罪魁祸首。虽然所有的人类身体中都含有大约80%的水，但是男女身体中的水分比例是不一样的。女性的身体水分较少，因为她们体内的脂肪含量更低，而男性拥有更多的肌肉(主要由水构成)。当一个男人和一个女人喝同样多的酒的时候，女人的血液里的酒精含量就会更高，因为女性身体中稀释酒精的水比较少。
TOP10、炎症是罪魁祸首
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炎症会加剧宿醉的复杂性，酒精会从肝脏释放出炎症分子，即细胞因子。当得了流感时，细胞因子会让人感到疼痛和发烧。虽然没有人确切地知道酒精是如何作用于这一过程的，炎症可能是由于我们的肝脏在喝酒时需要处理大量的酒精。我们摄入的酒精浓度是平时服用其他药物的10倍。此外因为酒精会导致我们身体的炎症，不管它在哪里(比如在切开的伤口上)，肝脏会以同样的方式反应，从而释放那些痛苦的细胞因子进入我们的血液。
TOP12、没有新技术
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虽然宿醉疗法经常在网上兜售，但没有一种药可以治愈它，因为没有一种药能解决酒精饮料对你所做的所有事情，酒精对人体有如此多的作用，它的代谢物会对宿醉有影响，同系物也有影响。然而我们发现某些物质可以改善宿醉的症状。根据Schaefer所做的研究，活性炭可以治疗同系物的影响。
根据2004年发表在《内科学文献》杂志上的文章，有一些证据表明，刺梨提取物可以抵抗宿醉的炎症。最好的解决办法就是不要喝酒；在不得已的情况下，适度饮酒也要记得填饱肚子，多喝水少熬夜。【博科园-科学科普（如有疑问及相关问题请评论区留言“博科园”会挑选问题给予回复解答）】
