1.国庆假期，尝了尝苹果丝瓜。
2.叫苹果丝瓜，一是可以像苹果那样生吃，二是确实有苹果味，三是和别的丝瓜长条形的不同，长的像苹果那样圆圆的。
3.在广东省区域春秋两季均可种植，播种到最后收取大约是50天左右。单个瓜的重量也比较掂手，一个能长得500克左右。
4.苹果丝瓜今年是重点推广的品种，主要是因为品种的抗病能力和产量高。
5.相对于普通丝瓜，播种到开始采收约50天，但采收期总体来说要比其它丝瓜的45天—60天的采收期要长5—10天左右。
6.那再说到苹果丝瓜的外形由长变圆后，最大的特点是弹性好。
7.好到什么程度呢？
8.如果一不小心一个丝瓜掉落在地，有可能丝瓜还会弹跳起来，并且瓜体不会损坏。
9.那这么有弹性，吃起来口感会不会很老？
10.苹果丝瓜的口感和外表还是有反差的，苹果丝瓜的表皮颜色更深，也就是我们平时说的看着有点老。
11.可清炒后口感还是比较嫩滑的，连原来丝瓜中的涩味都去除掉了。
12.重点来了，这苹果丝瓜其实是通过种植栽培的技术，解决了原来丝瓜的两个小问题。
13.一个是原来想挑到口感更清甜的丝瓜，就要知道丝瓜的挑选小技巧。就是要找头尾粗细均匀，还有就是皱褶间隔也要均匀的。
14.第二个就是丝瓜容易发黑的这个问题，需要泡盐水或者用水焯一下。
15.不会发黑，这对厨艺小白就很友好了。炒得好不好吃另说，菜的卖相还是有的。
16.在收到苹果丝瓜的那一刻，我其实在想一个奇奇怪怪的问题。
17.这个苹果丝瓜要是老化后，制作成丝瓜络，这个样式应该会很好看吧。
18.这是一个挻暴露年龄的小玩意。我还是解释一下啥是丝瓜络。
19.丝瓜络就是丝瓜成熟后，也就是我们叫的老丝瓜的状态。瓜心里面的网状纤维的工具，可代替海绵用来洗刷餐具什么的。另外，也是一味中药。
