微波炉可以用不锈钢碗加热吗?(附5种千万不能放进微波炉的东西)

微波炉在人们日常生活饮食中占有重要地位,是家庭常用的一种电器,一般用来加热饭菜,在加热前要用到一些容器作为饭菜的载体才能进行加热,那么不锈钢碗作为一种常见的厨具能不能放进微波炉加热,相信很多人心中都有这个疑问。而事实上不锈钢碗不能放进微波炉里加热。下面我们来看看为什么不能放进其他不能放进微波炉的容器。

一、原因

不锈钢的本质上是一种金属,而电磁学告诉我们金属是一种导体,会对电磁产生屏蔽,让原本用来加热食物的热量被用来加热不锈钢碗,所以将不锈钢放进微波炉加热食物是徒劳无功的。

二、不能放进微波炉加热的容器里

除了不锈钢碗,许多我们熟知的东西也是不能使用微波炉加热的,如普通的塑料容器、各种金属器皿(铁、铝等)、封闭容器等等。这些容器放进微波炉加热轻则加热失效,重则会使得污染食物、微波炉受损害甚至爆炸引发火灾。

不锈钢碗可以放微波炉加热吗,不锈钢能放微波炉加热吗

玻璃碗可以放进微波炉里吗

玻璃碗是可以用微波炉加热的。不仅玻璃碗可以,多数玻璃器皿都可以微波炉加热,包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿,由于微波穿透性能好,物理化学性能稳定,耐高温,故适宜在微波炉中长时间使用。

普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热,约3分钟。如果加热时间一长,则容易破裂。 雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃的制品,由于材料厚薄不均匀,煮油性食物时会炸裂,不适宜在微波炉中使用。

适合放进微波炉里的餐具材质还有以下几种:

1、玻璃器皿:包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿,由于微波穿透性能好,物理化学性能稳定,耐高温(可达500摄氏度甚至1000摄氏度),故这种保鲜盒适宜在微波炉中长时间使用。

2、陶瓷器皿:有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。耐热陶瓷制成的煲、盘等器皿,适宜在微波炉中长时间使用,而普通陶瓷器皿只能做短时间加热使用。特别要提醒的是,含有金、银线的陶瓷器皿,在微波炉中使用时会产生火花,故不宜使用。

3、塑料器皿:聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各类器皿,耐温达120摄氏度以上,可用于微波炉加热。PET树脂、聚酯材料制成的器皿,耐温达220摄氏度以上,可用于烧烤。

4、金属器皿:铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类器皿,由于微波不能穿透,故其中的食物无法加热,所以都不适宜在微波炉中使用。

5、木、纸等器皿:在湿态情况下,这些器皿可以在微波炉中短时间使用。但若时间一长,器皿干燥会引起燃烧。上过油漆的这类器皿都禁止在微波炉中使用,因为油漆中有苯,微波加热会使其散发而污染食物。所以为了安全和健康,选择玻璃或者陶瓷材质的微波炉饭盒比较好。

接下来,就让小编为大家列举:千万不能放进微波炉的5类东西。

最后一个,相信很多人都放过!

这5类东西,千万不要放进微波炉

辣椒类刺激性食物

带有辣椒的食物,不建议放入微波炉内加热。

倒不是因为会发生爆炸,而是因为加热后的辣椒,会散发它特有的化学物质。

尤其是味道比较辣的,会在你打开微波炉的同时,刺激双眼或灼伤喉咙。

为了避免出现这类意外,所以建议大家,辣椒类的食物不要放入微波炉。

这5类东西,千万不要放进微波炉

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这5类东西,千万不要放进微波炉

高油脂 &低水分类食物

因为微波炉加热方式不同于水蒸气加热,在加热的过程中无法提供水蒸气,所以加热后的食物通常比较干。

如果再加热一些低水分的食物,就会造成食物变糊。

所以,高油脂或低水分类食物,不建议放入微波炉中进行加热。比如,奶酪、腊肠、坚果、油炸食品、鱼干、肉干、果干等。

这5类东西,千万不要放进微波炉

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这5类东西,千万不要放进微波炉

含有金属的任何物品

任何金属都不能放入微波炉中进行加热,否则就会出现:像上面案例中,所提到的加热金属餐具,造成了大面积灼伤。

只要是因为:微波炉的独特加热方式会造成金属分子剧烈震动,从而使金属餐具发生自燃的情况。

这5类东西,千万不要放进微波炉

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同样的,锡纸、铝箔纸、不锈钢碗等也不能放入微波炉中加热,因为它们都含有金属。

这5类东西,千万不要放进微波炉

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尤其注意,牛奶盒也不能直接放入微波炉中加热,因为大多数的牛奶盒都是纸质或者塑料的,甚至有些还内衬锡纸。

所以为了不必要的危险发生,建议大家还是将牛奶倒入陶瓷杯中,再进行加热。

这5类东西,千万不要放进微波炉

带外壳或有膜的食物

上面的案例中,生鸡蛋就是有外壳的食物,为什么生鸡蛋放入微波炉中会爆炸?

因为微波炉的加热方式是均匀加热,生鸡蛋的内部受热膨胀的速度要比蛋壳快。

所产生的水蒸气由于被外壳包裹无法散发,积攒到外壳无法承受的程度,就会“破”壳而出,发生爆炸!

这5类东西,千万不要放进微波炉

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熟鸡蛋也不能放入微波炉中加热,就算了剥了鸡蛋壳,也同样会发生“爆炸”!

这5类东西,千万不要放进微波炉

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因为蛋黄外有一层膜,同样是加热后所产生的水蒸气无处释放,便会冲出蛋黄膜,造成蛋黄四溅的“景象”,难清理不说,主要是有危险!

所以带外壳或有膜的食物,不建议放进微波炉内!比如:核桃、葡萄、西瓜、没有切口板栗等。

这5类东西,千万不要放进微波炉

液体

不可加热时间过长

水不能在微波炉中加热时间过长。

因为长时间加热,水内部没有循环流动,不能形成气泡,所以有可能已经到达沸点,但不会沸腾。

这时的水特别不稳定,稍微晃动或者只是端一下杯子,都可能使水剧烈沸腾,造成烫伤。

这5类东西,千万不要放进微波炉

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所以,为了安全起见建议大家,不要在微波炉中对水加热时间过长。

其他液体也一样,像:牛奶、咖啡、汤汁等,也不可在微波炉内加热过长时间,虽然它们含有其他成分不易出现“爆沸”的现象,但是加热过长时间也会造成隐患。

建议:加热液体时间短一些,多次进行或者加热后过几分钟之后再取出。

最后划重点,这5类东西千万不要放进微波炉:

1. 辣椒类刺激性食物

2. 高油脂/低水分类食物

3.. 含有金属的任何物品

4.带外壳或有膜的食物

5. 液体(不可加热时间过长)

以上就是全部内容啦,大家记住了吗?

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