通常香椿的做法是可以用来炒肉或者是清炒一下也是可以的。但是这款食材自身独特的味道非常的奇怪，这就会导致两极分化。喜欢吃它的人就会觉得它非常的好吃，怎么吃都不会腻。而不喜欢吃它的人，不管它做的再好，他也是不会去吃的。
香椿的做法
我们先取一把香椿洗净，去掉已经老掉的根部，放入盐水中浸泡5分钟。之后在锅中加水待水烧热，把浸泡好的香椿芽放入其中等其全部变色后捞出过凉水。最好在调配一碗自己喜欢的酱汁淋上去就可以使用了。
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