宜州美食!(宜州特色小吃大集合1)

宜州美食!(宜州特色小吃大集合!)

宜州的风味小吃有很多。有特色的也有很多。小编也是吃货一枚,今天就整理一些宜州特色小吃,要是说错了,解释不齐全,还请各路吃货不吝赐教,好让小编多学习学习。

  • 牛肉条

  • 首先介绍宜州三绝之一,牛肉条:宜州特色小吃!品尝过的朋友都很喜欢它。但是牛肉价格贵,牛肉条自然也贵,所以不是经常吃。随着牛肉条越来越出名,品牌也越来越多,个人觉得也是送礼的不错选择。一般特产店都有卖,但是价格贵偏贵。

    2.油串子

    吃油串子,我只认三中路口那家,读高中那时第一次克吃,一晃过了五六年,这家依然在,而且颇有规模了,呵呵!外面煎得黄黄的,香香的,里面包着粉丝,胡萝卜,白菜,肉松,剪开淋上辣椒油,够开胃!他家的麻辣烫也是很好吃的。

    3.凉菜

    呜哟。这个没用讲了。风行宜山大街小巷。特别深受广大女生青睐。经常在买的地方出现种情况:一帮女的塞满里头在那抢,我要这个我要那个。个别没注意淑女形相的吃得一嘴红红的辣椒油边喊“老板娘帮我加点辣椒油。哟。辣多了老板娘打碗水果凉粉给我”。记得我在一中读高中的时候经常收的女生传来几张大大的纸。注:没是情书。上面全是写瞒诺诺要几碗凉菜。一天又听她们讲减肥。一吃吃几碗。要什么海白菜啊。黄花菜啊。海带啊。竹笋啊。还特意用红笔写的几个大字多加辣椒油。平时做笔记都没见她们有更认真。我个人认为竹笋和黄花菜好吃。

    小编注:现在怎么都吃不出以前的味道了,课桌上堆书高高的,然后躲在书后面偷吃,真的爽!

    4.凉粉

    到处有卖。只要冰,甜都好吃。

    5.酸

    听见这个字大多数人嘴巴开始分泌唾液了。通俗点就是流口水。用宜山话讲就是:讲得我都流口水克。“好吃婆”这个名词就是因为这个酸才发明出来。所以吃酸的人群为女性居多。我一般是没好意思克吃。要吃也是吃萝卜笼的多。

    6.龙BONG

    血肠,我们喊做龙bong,一个字,赞!外形成黑色圆柱形。所以一般没什么人在街上边走边吃。

    7.五色饭、八宝饭、糯米饭

    五色饭是三月三做的,八宝饭是怀远的,吃点可以,吃多腻,而且腻很久。八宝饭和糯米饭这种天街上都有人推来卖,糯米饭一块钱一个,不加香肠。

    8.艾馍、马打滚

    各早餐摊都有卖,也有人推车上街卖。莫吃急多。小心卡喉。

    9.粽粑

    三姐香粽,老爹粽,不管哪家的,是肥肉心,我就觉得好吃。

    10.油炸馍

    以前小时候最爱吃,特别芋头心的,现在很难碰到芋头心的了,都是酸菜,芝麻。现在还有红薯片,一块五克,感觉不值得。

    11.炒芋头

    这个摊位莫讲刘,每次路过都是爆满,有时还供不应求,老板发财了,哈哈,个人感觉好吃就是贵了,不舍得几多。。。。

    12.粉

    螺蛳粉、凉拌粉、煮粉。满多家好吃的,介绍不过来了,以后整理一篇专门介绍宜州粉的文章。

    13.豆腐花

    我不大爱吃豆腐花,有个老奶转街叫卖的,见她生意也蛮好。

    14.炒螺狮

    爱吃的人很多但是女的居多。现在发展有炒的。炖的。还有螺丝鸡啊什么的。吃法也有不同。有的人只吃螺丝头。有的一起吃。还讲光吃头的人浪费。

    15.烧烤

    讲到烧烤大家都知道它是宜山夜市的主打。还会想起大胡子。从以前最牛的烤老鼠一路发展到现在只有你没敢吃,没有他没敢烤的东西。比如地野的烤狗崽啊、鸡啊、鸦舌头啊、胡子的烤鱼啊、猪鞭啊。

    大家常点的有两种。一是猪鞭。二是烤鱼。烤鱼有人介绍过我就不说了。就拿这个猪鞭来讲。也是深受广大男女朋友的青睐。是居家旅行。汇亲访友的好食品。见过加工的朋友可能知道烤猪鞭并不是一件容易的事。

    先从原料来讲我们都是选用通过宜山屠宰场ISO9001验证的年轻力壮的壮年公猪做为原料。杀的时候也讲究。刀法一定要快狠准。不然血放不干净影响口感。

    然后精心洗调杀毒。加入调料腌制去腥入味。再就是上架烤了。这里体醒大家要注意的不能贪大根的吃。不能贪多吃。吃大根的可能是那种没通过屠宰场杀的老猪。老猪它就不容易清洗。再就是太大它不太容易考熟。吃了也容易中镖。

    我以前和朋友在地野就买到过比手指头大的。最后我朋友因石头剪子布输给我们。那串全给他吃了。看他咬的时候还流水出来表情甚为难受。

    过多吃容易上火。上火就会伤身体。特别是男性多为注意。猪鞭还有种吃法就是焦盐猪鞭。一般只有啤酒摊和kTV能吃到。经常出现这种情况一个人在唱“离歌”高音转假音的时候找不到状态。停下来吃个两三节喝口酒。再唱你就看到两边音响的高音灯在闪了。工力足的人就可烧灯了。

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