香榧价格是多少钱一斤(香榧为什么难吃还贵)

农业生产中的辛苦,只有干过农活的人才知道,就说大米,以前的时候都是人工收割,然后用扁担挑到脱粒场,再有人工借着机器脱粒,最后还需要去掉杂质,干净晒干后才能把稻谷存储起来,要吃的时候再去进行碾米,成为人们餐桌上香喷喷的大米饭。真可谓粒粒皆辛苦,也只有干过农活的人才知道这份辛苦。而坚果,也有这种情况,对于坚果人们的印象就是贵,动不动就是几十元一斤,有一些进口的甚至上百元一斤了,为何会这样的高价呢?原因也是多样性的,今天咱们就说一种坚果,它也有这样的情况。

这种坚果就是香榧,它是一种乔木的果实。而这种果实可不像一般的果实,一年开花结果成熟,用夸张一点的话说就像哪吒出世那样,需要经历前后三年时间,才能看到成熟的果实,前前后后大约要经历30个月的时间。但这种植物,每一年都会开花也会结果,形成了新花和旧果一同挂在树枝上的奇特景观,当果实成熟的时候,果肉会变成紫红色,而里面就包裹着人们在市场上见到的香榧坚果了。顺带说下,这层果肉并不能吃,是有一定的毒性的,估计也是鲜艳的颜色在警告那些猎食者。

虽然结果量看似比较大,但在市场上的价格却也要40元一斤,怎么会那么贵呢?首先,香榧的采摘难度比较大,因为第一年、第二年的新果和已经成熟的新果很难区分开来,只有有经验的农民才能一颗颗采摘,费力又费时间,采摘难度很大;其次,香榧在我国的分布可以说非常少,只有在我国浙江诸暨等地区有零星分布,每一年的产量非常有限,也就造成了市场上价格非常坚挺的一个原因。当然除了国产的香榧,市场上也有进口香榧在出售,只是价格基本要在上百元一斤了。

这样的价格,一部分是市场行为导致的,坚果作为一种蛋白质含量极高的美味,经过炒熟之后又香又脆,随着其它坚果价格的上涨也时刻有所上涨。另外一部分就是采摘得特别不容易,并且采摘之后还不能马上流入市场,还需要经过人工剥皮、挑拣、炒熟等工序,才会成为香喷喷的香榧。自然这样的情况下,香榧的价格就非常的稳定了。

香榧作为一种比较有名气的坚果,在其它国家也有种植,不过由于我国的市场需求量比较大,进口的数量也就变特别多了。虽然价格十分坚挺,但当很多网友慕名去购买后却纷纷发出信息,说并不十分好吃,这主要是香榧的果仁上还有一层膜,吃的时候一定要把它剥干净才能享受到美味。其实,价格坚挺说明市场对于它的认可度还是非常高的。不知道香榧您有吃过吗?您对于它有什么评价,期待您的留言。


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