生酮饮食是一种高脂肪、中等蛋白质、超低碳水化合物的饮食。
当你的身体在如此少的碳水化合物上运行时，它会开始燃烧脂肪供能，而不是葡萄糖，此时身体会产生大量酮体
摄入包括脂肪- 大约70％至80％，蛋白质- 15％至20％，碳水化合物- 5％至10％（目标是碳水化合物每天摄取50克或更少）
短期生酮饮食不会引起重大的健康问题，但生酮饮食长期应用的安全性和有效性尚未得到充分验证。
在3~6个月，它的效果非常明显；但半年到一年，甚至两年，它的减重速度越来越慢，而反弹风险越来越大。。
生酮饮食一旦停止，人体重新摄入较多的碳水化合物，体重就会疯狂反弹，甚至比减肥之前更胖。这是不能以人的意志为转移的。
如果没有好的生活习惯，只靠这种不吃饭、光吃肉的短期突击，体重大幅度波动，这种波动对健康的危害可能比发胖本身还要大。
特别要注意：用生酮饮食减肥法不适合BMI＜28的人，特别是自己进行生酮饮食
1） 生酮饮食成本很高
粮食是最经济的能量来源，不吃主食必然得增加肉类及油脂的摄入。
2） 长期生酮饮食可能会导致血脂异常及高血尿酸水平
3） 营养素缺乏
如果不吃各种各样的蔬菜、水果和谷物，就有可能缺乏微量营养素，包括硒、镁、磷、维生素B 和 C
4）生酮饮食与脂肪供能比为25%~30%的传统饮食相比，不能增加肌肉，甚至会带来肌肉减少和低密度脂蛋白、胆固醇升高的结果
5)过多的脂肪和蛋白质需要经肝肾代谢，增加肝肾负担
生酮饮食与传统饮食模式基本相反，生酮饮食对饮食结构的改变会使人体出现异常症状，常见的为尿频、便秘、腹泻、口臭、头晕、无力、抽筋、脱发等症状，还会渴望甜食等
作为一种减肥方法，生酮饮食或许是有效的，但是我个人并不建议长期坚持这个方法，因为它的营养素不够均衡，长期执行对身体有负面影响
